Recettes


Soupe à l'oignon

  • 4 gros oignons
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine de gaudes
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 litre d’eau
  • Sel, poivre

 

Peler et émincer les oignons.

Faites les revenir dans le beurre.

Saupoudrez le mélange doré de farine de gaudes.

Dès que votre roux à une texture lisse, verser l’eau et le vin blanc.

Assaisonner.

 

Selon les goûts, saupoudrez d’un peu de fromage râpé.



© 2013-2021 Les Gaudes de Chaussin